Por la presencia en niveles superiores a los legalmente permitidos de
biotoxinas que pueden ocasionar trastornos intestinales a los
consumidores
La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente
ha dictado una resolución por la que se prohíbe la extracción y
comercialización de moluscos bivalvos, es decir, mejillones, almejas,
ostras y muergos, como consecuencia de la detección de 'marea roja', es
decir, biotoxinas con niveles de toxicidad superiores de los permitidos en las zonas de producción de Santoña y Costa.
La resolución se ha determinado tras conocer el resultado de los análisis realizados en el laboratorio acreditado ANFACO-COCOPESCA
de las muestras enviadas por la Dirección General de Pesca del Gobierno
de Cantabria, procedentes de su red de monitoreo de las zonas de
producción de moluscos, que determinan la presencia de niveles de
toxicidad superiores a los legalmente establecidos.
El cierre es de carácter temporal, por
lo que su extracción y comercialización se reanudará cuando los niveles
de biotoxinas vuelvan a estar por debajo de los establecidos como
seguros por la normativa vigente. Para ello, la Dirección General de Pesca y Alimentación ha intensificado el protocolo de vigilancia
que mantiene activo durante todo el año, de tal manera que en una
situación de alerta, como la actual, se mantendrá un muestreo intensivo
en todo el litoral a fin de controlar la situación y proceder, cuando
sea posible, a la reapertura de los bancos marisqueros.
La medida ha sido notificada a los
siguientes organismos y entidades competentes o relacionadas con la
actividad: la Dirección General de Salud Pública, la Delegación de
Gobierno, la Secretaría General de Pesca Marítima del Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación, las cooperativas marisqueras, las
cofradías de pescadores, los productores de cultivos marinos, las
depuradoras de moluscos, los ayuntamientos afectados, las grandes
superficies comerciales, las asociaciones de consumidores y usuarios, y a
la Guardia Civil.
LA MAREA ROJA
Tal y como explica el Gobierno en un
comunicado, las biotoxinas aparecen por causas naturales debido a la
aparición de grandes concentraciones de algunos tipos específicos de microalgas productoras de toxinas
en las aguas marinas que, al ser la base alimenticia de los moluscos
bivalvos, se acumulan en sus tejidos pudiendo llegar al consumidor final
y ocasionar trastornos intestinales.
El fenómeno que produce esta situación
es comúnmente conocido con el nombre de 'marea roja' debido a la
coloración que producen en ocasiones las algas microscópicas que lo
causan en el agua. Suele presentarse en las costas de Cantabria
normalmente en los meses de primavera. Una vez
revierte, los productos del marisqueo vuelven a ser seguros y se
continúa con las labores de vigilancia desde la Consejería de Desarrollo
Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, que permite su
rápida detección.
En estos casos, la Dirección General de Pesca y Alimentación del
Gobierno de Cantabria mantiene una red de alerta y un protocolo de
vigilancia y control específico para este tipo de Floraciones de Algas Nocivas (FAN),
con el fin de evitar la extracción y comercialización de los moluscos
filtradores y garantizar que no representen un riesgo para los
consumidores. En este protocolo participan de forma conjunta el Servicio
de Actividades Pesqueras y el Servicio de Laboratorio y Control de la
Consejería, así como los laboratorios acreditados para el análisis de
este tipo de muestras encargados de realizar los análisis de las
muestras recogidas en los puntos de control distribuidos en las zonas de
producción del litoral de Cantabria.
